दिल्ली के फेमस स्ट्रीट फूड: दिल्ली का करोल बाग मार्केट जो है खाने-पीने की इन चीजों के लिए फेमस ... जाएं तो खाना न भूलें

दिल्ली, भारत की राजधानी, अपने ऐतिहासिक धरोहरों के साथ-साथ दिल्ली स्ट्रीट फूड के लिए भी जानी जाती है। दिल्ली के कई हिस्सों में अलग-अलग तरह का स्ट्रीट फूड मिल जाता है, और इनमें से एक प्रसिद्ध स्थान है करोल बाग मार्केट। करोल बाग शॉपिंग और खाने-पीने के शौकीनों के लिए स्वर्ग से कम नहीं है। यहां की गलियां न केवल कपड़े और इलेक्ट्रॉनिक्स से भरी रहती हैं, बल्कि यहां मिलने वाले स्वादिष्ट व्यंजन भी लोगों को अपनी ओर आकर्षित करते हैं। आइए जानते हैं कि करोल बाग के इस फेमस बाजार में कौन-कौन से करोल बाग स्ट्रीट फूड आपको अवश्य ट्राई करने चाहिए।

1. गोलगप्पे (Pani Puri)

दिल्ली फेमस फूड की बात हो और गोलगप्पों का नाम न आए, ऐसा हो ही नहीं सकता। करोल बाग में आपको अलग-अलग तरह के पानी के साथ गोलगप्पे मिलेंगे। यहां का खट्टा-मीठा पानी और मिर्ची वाला पानी लोगों के बीच बेहद फेमस है। चटपटे मसाले और खस्ता पुरी के साथ यहां के गोलगप्पे का स्वाद अनोखा होता है। अगर आप करोल बाग बाजार में हैं, तो यहां के गोलगप्पे का स्वाद लेना न भूलें।

करोल बाग फेमस चाट में गोलगप्पों का नाम सबसे ऊपर आता है। यहां की छोटी-छोटी दुकानें आपको स्वाद का अनोखा अनुभव देंगी। गर्मियों में ठंडे पानी के साथ और सर्दियों में हल्के गर्म मसालों के साथ ये गोलगप्पे हर मौसम में लाजवाब होते हैं।

2. आलू टिक्की

करोल बाग की चटपटी आलू टिक्की भी इस बाजार की शान है। बाहर से करारी और अंदर से नरम आलू की टिक्की को चटनी, दही और मसालों के साथ परोसा जाता है। यहां की टिक्की का स्वाद ऐसा होता है कि एक बार चखने के बाद आप इसे भूल नहीं पाएंगे।

आलू टिक्की खासकर सर्दियों में खाने का मज़ा देती है, लेकिन करोल बाग में इसे पूरे साल पाया जा सकता है। इसे खाने के बाद आपको दिली स्ट्रीट फूड का असली स्वाद समझ आएगा। हर नुक्कड़ पर आपको इसकी दुकानों की महक आपको अपनी ओर खींच लेगी।

3. छोले भटूरे

छोले भटूरे दिल्ली की पहचान बन चुके हैं, और करोल बाग इस व्यंजन के लिए भी फेमस है। यहां का छोले भटूरे इतना मशहूर है कि सुबह के नाश्ते से लेकर दोपहर के खाने तक, हर कोई इसका आनंद लेता है। यहां के छोले मसालों से भरपूर होते हैं और भटूरे का खस्ता स्वाद इसे और भी लाजवाब बनाता है।

यदि आप भारी और मसालेदार खाने के शौकीन हैं, तो करोल बाग का छोले भटूरे आपके लिए एकदम सही विकल्प है। यहां की छोले भटूरे की प्लेट आपको न केवल भरपूर तृप्ति देगी, बल्कि आपको बार-बार आने का मन भी करेगा।

4. दही भल्ला

करोल बाग मार्केट फूड में दही भल्ला भी एक खास स्थान रखता है। ताजगी भरी दही और मुलायम भल्लों के साथ मसालेदार चटनी का स्वाद आपके दिल को खुश कर देगा। दही भल्ला एक हल्का और स्वादिष्ट स्नैक है, जो गर्मियों में ठंडक पहुंचाता है।

करोल बाग की गलियों में चलते हुए आपको इसकी दुकानों की खुशबू दूर से ही महसूस हो जाएगी। दिल्ली के बाजारों में घूमते वक्त दही भल्ला एक बढ़िया विकल्प होता है क्योंकि यह न केवल स्वादिष्ट होता है, बल्कि आपको ताजगी का एहसास भी कराता है।

5. पाव भाजी

करोल बाग में मुंबई के मशहूर पाव भाजी का भी स्वाद लिया जा सकता है। मक्खन में डूबी हुई भाजी और खस्ता पाव आपको एकदम मुंबई के स्टाइल का अहसास दिलाएंगे। यहां की पाव भाजी बेहद फेमस है और इसे खाते ही आपको इसका अनोखा स्वाद समझ में आ जाएगा।

अगर आप करोल बाग के खाने के स्टॉल पर कुछ नया और चटपटा ढूंढ रहे हैं, तो पाव भाजी एक बेहतरीन विकल्प है। यहां की पाव भाजी का स्वाद मुंबई से कम नहीं है, बल्कि इसे दिल्ली की स्पेशल ट्विस्ट के साथ बनाया जाता है।

6. मोमोज

दिल्ली के हर कोने में मोमोज की दुकानें मिल जाएंगी, और करोल बाग भी इस मामले में पीछे नहीं है। करोल बाग में आपको मसालेदार मोमोज का स्वाद लेने का मौका मिलेगा। स्टीम्ड, फ्राइड और तंदूरी मोमोज यहां के मशहूर व्यंजनों में से एक हैं।

यहां की दुकानों पर आपको अलग-अलग फ्लेवर के मोमोज मिलेंगे, जो हर किसी की पसंद के अनुसार होते हैं। अगर आप करोल बाग में हैं, तो यहां के मोमोज का आनंद लेना न भूलें, खासकर तंदूरी मोमोज, जो बेहद लोकप्रिय हैं।

7. चटपटी चाट

करोल बाग की फेमस चाट भी यहां आने वाले लोगों के दिलों पर राज करती है। यहां की चटपटी चाट का स्वाद एक बार चखने के बाद आप इसे भूल नहीं पाएंगे। मसालेदार आलू, कुरकुरी पुरी, और खट्टी-मीठी चटनी के साथ परोसी जाने वाली यह चाट आपकी भूख को संतुष्ट करने के लिए एकदम सही है।

करोल बाग के चाट स्टॉल्स हमेशा लोगों से भरे रहते हैं, क्योंकि यहां की चाट में एक अलग ही स्वाद होता है। चाहे आप हल्का स्नैक चाहें या कुछ मसालेदार, यहां की चाट हर प्रकार के खाने के शौकीनों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है।

8. राजमा चावल

अगर आप थोड़ा भारी भोजन चाहते हैं, तो करोल बाग में मिलने वाला राजमा चावल एक बढ़िया विकल्प है। गरमा-गरम राजमा और नरम चावल का मेल यहां के बाजार में एक खास स्थान रखता है। यह डिश यहां के लोगों की फेवरेट है, और इसे सादे से लेकर मसालेदार तरीकों से परोसा जाता है।

करोल बाग के राजमा चावल आपको एक सस्ते और स्वादिष्ट खाने का अनुभव देंगे, जो आपको पूरी तरह से संतुष्ट करेंगे। यह डिश खासकर उन लोगों के लिए है जो जल्दी में होते हुए भी कुछ पेट भरने वाला खाना चाहते हैं।

9. कुल्फी

करोल बाग की मलाईदार कुल्फी यहां के स्ट्रीट फूड की खास मिठाइयों में से एक है। ठंडी और ताजगी भरी कुल्फी का स्वाद गर्मियों में आपको राहत देने के साथ ही एक मीठा अनुभव भी देगा। यहां की कुल्फी के साथ मिलने वाली रबड़ी भी बेहद लोकप्रिय है।

यदि आप करोल बाग बाजार में घूमते-घूमते कुछ मीठा खाने की इच्छा रखते हैं, तो कुल्फी आपका मनपसंद विकल्प हो सकता है। कुल्फी का ठंडा और मलाईदार स्वाद आपके खाने के अनुभव को और भी यादगार बना देगा।

10. पराठे

दिल्ली के पराठों का नाम सुना है? करोल बाग के स्ट्रीट फूड में पराठे भी एक महत्वपूर्ण हिस्सा हैं। यहां आपको तरह-तरह के भरवां पराठे मिलेंगे, जैसे आलू पराठा, गोभी पराठा, और पनीर पराठा। इसे दही, अचार, और मक्खन के साथ परोसा जाता है, जो इसके स्वाद को और भी बढ़ा देता है।

करोल बाग के पराठों का स्वाद दिल्ली के बाकी हिस्सों से थोड़ा अलग होता है, क्योंकि इसे यहां के खास मसालों के साथ बनाया जाता है। अगर आप दिल्ली के असली पराठों का स्वाद लेना चाहते हैं, तो करोल बाग इसका सबसे सही स्थान है।